Brambory s kapustou a sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej 8 ks brambory 3 ks pórek 0.5 hlávky kapusta 150 g uzený sýr podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Brambory s kapustou a sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a v osolené vodě je uvaříme doměkka. Pak je rozmačkáme. Sýr nakrájíme na kousky. Pórek očistíme a nakrájíme na kousky.
Kapustu zbavíme tuhých žeber, nakrájíme na kousky a ve vodě ji necháme přejít varem. Pak ji přidáme k rozmačkaným bramborům a zamícháme.
Na oleji osmahneme pórek a přidáme směs brambor a kapusty. Vmícháme uzený sýr, zamícháme, ochutíme solí s pepřem a lehce opékáme po obou stranách. Teď bude směs v pánvi bublat a pískat. Odtud její originální název. Necháme sýr roztavit a brambory s kapustou a sýrem můžeme podávat.
Masožrouti mohou přidat šunku, párek nebo jinou uzeninu podle chuti.