Buchty s čokoládovo-datlovou náplní recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 50 g máslo máslo cukr moučka 200 g hořká čokoláda 1 dl smetana ke šlehání 200 g sušené datle bez pecky 1 porce kynuté těsto
Postup Buchty s čokoládovo-datlovou náplní
Postup přípravy receptu
-
Kynuté těsto si připravíme podle receptu České buchty s povidly
Během kynutí těsta si připravíme náplň. Datle nakrájíme na kousíčky. Čokoládu ve vodní lázni rozpustíme a za stálého míchání přidáme máslo. Až povolí, vmícháme smetanu ke šlehání. Odstavíme a přidáme datle. Náplň necháme mírně vychladnout, ne úplně, aby nebyla příliš tuhá
Vykynuté těsto rozdělíme na čtverečky, které naplníme čokoládovo-datlovou náplní. Buchty zabalíme a klademe na plech dobře vymazaný máslem. Buchty klademe těsně vedle sebe a před přiložením dalšího kousku vždy okraj potřeme opět máslem, aby se nám po upečení od sebe oddělily. Naplníme celý pekáček a ještě je na povrchu přetřeme máslem
Buchty s čokoládovo-datlovou náplní pečeme v troubě vyhřáté na 180°C, dokud nejsou na povrchu zlatavé. V pekáčku necháme buchty téměř vychladnout, před podáváním je posypeme moučkovým cukrem.