Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks červená řepa 100 g kozí sýr podle chuti sůl rukola čerstvá bazalka dresink 1 lžička med 1 lžička olivový olej 1 lžička citronová šťáva 2 lžíce balzamikový ocet
Postup Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Řepu uvaříme v osolené vodě doměkka, po vychladnutí ji oloupeme a pokrájíme na tenké plátky.
Připravíme si dresink, ten vymícháme z balzamikového octa, medu a olivového oleje. Můžeme přidat pár kapek citronové šťávy.
Plátky řepy poklademe na talířky, přelijeme dresinkem, posypeme nadrobeným kozím sýrem a ozdobíme lístky rukoly nebo natrhanou bazalkou.
Takto připravené carpaccio z červené řepy s kozím sýrem ihned podáváme. Je skvělou, zdravou a rychlou večeří.