Červené těstoviny recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej sůl 2 ks vejce 300 g hladká mouka 50 g červená řepa
Postup Červené těstoviny recept
Postup přípravy receptu
-
Červenou řepu omyjeme, oloupeme, nakrájíme na plátky, povaříme v osolené vodě, slijeme a rozmixujeme.
Mouku, sůl, olej, vejce a červené pyré propracujeme hnětením na hebké těsto. Hnětení by mělo trvat alespoň 10 minut.
Z těsta utvoříme kouli, přiklopíme vlhkou utěrkou a necháme asi hodinu odpočinout v lednici.
Těsto opět prohněteme, vyválíme na tenké pláty a na pomoučněném válu rozválíme na tenký plát a rádýlkem vykrajujeme těstoviny libovolného tvaru, nebo pomocí strojku připravíme nudle.
Červené těstoviny vaříme 5 minut v osolené vodě, poté slijeme a podáváme.