Česneková bůčková roláda recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 stroužků česnek sůl 1 lžíce mletá sladká paprika 150 dkg bůček bez kosti
Postup Česneková bůčková roláda recept
Postup přípravy receptu
-
Vykoštěný bůček nakrojíme tak, aby se dal rozklepat slabý plát.
Ten osolíme a potřeme oloupaným a prolisovaným česnekem. Srolujeme na roládu o průměru asi 7 cm. Pak obalíme ve sladké paprice.
Nakonec zabalíme do trojitého alobalu a pečlivě utáhneme. Takto připravenou bůčkovou roládu dáme do lednice na 3 dny odležet.
Česnekovou bůčkovou roládu dáme do papiňáku, až začne pískat, necháme 90 minut vařit - důležité! Roládu vyndáme, trochu promačkáme a necháme zabalenou v lednici vychladnout.
Česnekovou bůčkovou roládu krájíme po vychlazení jako salám. Přílohou je pečivo.