Cizrnový hrnec recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 kg brambory 1 svazek šalotka 1 hrnek cizrna 1 špetka chilli koření 1 špetka mletý koriandr 1 lžíce kukuřičná mouka 1 ks malá cuketa 1 ks střední pórek 1 kelímek zakysaná smetana light 1 ks malý lilek 1 špetka indické koření
Postup Cizrnový hrnec recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme ve vodě doměkka. V dalším hrnci uvaříme cizrnu, kterou jsme přes noc namočili do vody. Cizrnu vaříme asi 45 minut. Obojí osolíme.
Zbylou zeleninu očistíme a během vaření si pokrájíme šalotku, pórek (lilek, cuketa) a osmažíme na pánvičce na olivovém oleji s indickým kořením. Kdo má rád, přidá i špetku chilli. Když máme osmaženo, lehce zasypeme kukuřičnou moukou, promícháme a zalijeme šálkem vody.
Uvařené brambory a cizrnu slijeme, smícháme a přidáme zeleninu. Z mlýnku posypeme koriandrem. Můžeme přidat zakysanou smetanu. Vegetariánům takto cizrnový hrnec stačí, ti ostatní si k pokrmu z cizrny mohou uvařit hovězí maso.