Čočkový salát se šunkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
0.5 lžičky tymián
300 g čočka
2 lístky bobkový list
4 kuličky nové koření
1 ks červená cibule
1 lžička drcený barevný pepř
200 g krůtí šunka
zálivka
sůl
3 lžíce olivový olej
1 lžíce dijonská hořčice
Postup Čočkový salát se šunkou recept
Postup přípravy receptu
-
Čočku přebereme, namočíme, přidáme bobkový list, nové koření i tymián a uvaříme doměkka. Pak čočku scedíme, vyndáme koření a necháme ji vychladnout.
Smícháme hořčici s olejem a solí a vytvoříme si zálivku.
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a smícháme s čočkou. Přelijeme zálivkou, ochutíme pepřem a promícháme. Salát necháme 30 minut odležet.
Plátky šunky pouze překrojíme a před podáváním je opatrně vmícháme do salátu. Čočkový salát se šunkou podáváme s celozrnným pečivem.