Domácí meruňková zmrzlina recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 150 g cukr 3 dl mléko 125 g bílý jogurt 3 dl sladká smetana 125 g meruňková dřeň
Postup Domácí meruňková zmrzlina recept
Postup přípravy receptu
-
Do hlubší nádoby nalijeme mléko. Přimícháme cukr, sladkou smetanu a propasírovanou dřeň z meruněk - kaši. Vmícháme kelímek bílého nebo meruňkového jogurtu.
Směs důkladně promícháme a na mírném plameni ji pomalu zahřejeme. Směs nesmí dosáhnout varu a stále ji metlou mícháme, dokud směs není pěnová a nenabude na objemu. Takto připravený krém necháme nejprve vychladit. Pak ji přendáme do nádoby, zavřeme a v mrazáku ji necháme asi 3 hodiny zmrznout, přičemž ji každých 15 minut mícháme.
Domácí meruňkovou zmrzlinu podáváme podle chuti.