Name: Domácí špenátové pesto recept
Ingredients: 4 stroužky česnek; sůl; 50 ml olivový olej; 250 g listový špenát; 50 g loupané mandle; 50 g balkánský sýr; mletý černý pepř

Apetit Recepty přílohy

Suroviny na recept

4 stroužky česnek sůl 50 ml olivový olej 250 g listový špenát 50 g loupané mandle 50 g balkánský sýr mletý černý pepř

Postup přípravy receptu

Špenát omyjeme a necháme oschnout. Česnek oloupeme a balkánský sýr pokrájíme na kostičky
Do mixéru vložíme mandle, česnek a listy špenátu. Vše rozmixujeme a dohladka a potom postupně přidáváme sýr a přiléváme olej. Mixujeme tak dlouho, dokud nevznikne hladká, krémová hmota. Podle chuti pesto opepříme a přisolíme
Domácí špenátové pesto přendáme do sklenice a necháme řádně vychladnout
Takto připravené špenátové pesto podáváme jako přílohu k minutkovým masům, rybám, těstovinám. Můžeme jej použít i při přípravě majonézových dipů.