Fazolová polévka s jablky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks rajčata 2 ks brambory 1 ks cibule 2 ks jablko 1 ks feferonka 1 ks zelená paprika 1 l zeleninový vývar 3 plechovky sterilované červené fazole podle chuti česnek sůl ocet kari čerstvý zázvor mletý černý pepř podle potřeby olej
Postup Fazolová polévka s jablky recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, oloupaný zázvor jemně nasekáme a obojí i s okapanými fazolemi dáme na 10 minut vařit do zeleninového vývaru.
Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky, očištěnou feferonku a papriku nakrájíme na nudličky, oloupaná rajčata také pokrájíme na menší kousky. Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubo.
V hrnci na rozpáleném oleji opečeme jablka, feferonku, rajčata, cibuli, česnek a přidáme kari, asi 3 minuty opékáme. Přidáme povařené brambory i fazole a necháme povařit asi 15 minut.
Fazolovou polévku s jablky potom rozmixujeme, dochutíme solí, pepřem a trochou octa.
Fazolovou polévku s jablky rozlijeme do misek či talířů a před servírováním ozdobíme pálivými papričkami.