Francouzské brambory co dům dá recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3-4 stroužky česnek 3-4 ks vejce 1 kg brambory 1-2 ks cibule 3-4 ks rajče 1-2 ks klobása sterilovaná paprika 300 g šunka vcelku podle chuti sůl majoránka sýr pepř podle potřeby mléko nebo smetana máslo na vymazání strouhanka na vysypání
Postup Francouzské brambory co dům dá recept
Postup přípravy receptu
-
Uvaříme si pouze očištěné brambory (vaříme je ve slupce). Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Vymažeme si pekáč máslem a vysypeme strouhankou. Během krájení ostatních ingrediencí si osmahneme šunku na pánvi. Když máme nakrájeno a vše připraveno, začneme vrstvit.
1. vrstva jsou kolečka brambor. Ty důkladně osolíme, opepříme a přidáme majoránku.
2. vrstva jsou opečené plátky šunky a sterilovaná paprika.
3. vrstva jsou brambory a opět důkladně okořeníme.
4. vrstva jsou kolečka cibule a na jemno nakrájený česnek.
5. vrstva jsou brambory a zase sůl, pepř a majoránka.
6. vrstva jsou kolečka klobásy a na ně kolečka rajčat.
7. vrstva brambory + koření a na ně vše, co nám zbylo - cibule, paprika, šunka. Na závěr posypeme sýrem.
Ve sklenici si smícháme 3 - 4 vejce a smetanu nebo mléko (podle oka). Nezapomeneme vajíčka také osolit a opepřit a vše nalijeme na brambory.
Francouzské brambory co dům dá pečeme na 250 °C do doby, než se nám na vrchu začne dělat křupavá kůrka, a to asi 35 minut.
Komu se nechce vrstvit, může si vše nakrájet na kostičky a smíchat. Tento recept na francouzské brambory si můžeme dochucovat a vrstvit podle své vůle.