Name: Grilované broskve s rumovým sirupem recept
Ingredients: 4 ks broskve; 40 ml rum; 100 ml voda; 1 lžíce hřebíček; 3 lžíce cukr krupice; 1 ks skořice celá; 4 ks badyán; citronová kůra; pomerančová kůra

Apetit Recepty chuťovky

Suroviny na recept

4 ks broskve 40 ml rum 100 ml voda 1 lžíce hřebíček 3 lžíce cukr krupice 1 ks skořice celá 4 ks badyán citronová kůra pomerančová kůra

Postup přípravy receptu

V kastrolu necháme na plotně nebo přímo na grilu rozpustit cukr. Když začne karamelizovat, zalijeme ho vodou, kterou necháme odvařit. Přidáme koření, kůru z pomeranče a citrónu a svaříme na sirup. Odstavíme, vmícháme rum a necháme stát
Broskve opláchneme, rozpůlíme a zbavíme pecek a grilujeme nejprve řezem dolů. Po otočení je lehce
potřeme rumový sirupem a grilujeme z druhé strany
Po ogrilování potřeme ovoce sirupem i z opačné strany a před podáváním necháme grilované broskve chvilku marinovat
Zdroj: Eklasa.cz