Name: Grilovaný hermelín s domácí brusinkovou omáčkou recept
Ingredients: 1/2 stroužku česnek; 0,2 l voda; 300 g brusinky; 1,5 lžíce olivový olej; 150 g třtinový cukr; 4 ks hermelín na gril

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1/2 stroužku česnek 0,2 l voda 300 g brusinky 1,5 lžíce olivový olej 150 g třtinový cukr 4 ks hermelín na gril

Postup přípravy receptu

Vezmeme hlubší pánev a ve vodě rozpustíme třtinový cukr. Přivedeme k varu a vsypeme omyté velké čerstvé brusinky. Přivedeme znovu k varu a počkáme, až popraskají slupky na brusinkách, bude stačit pár minut. Poté snížíme teplotu a mírným varem za občasného míchání povaříme cca 10 minut. Tímto je domácí brusinková omáčka hotová
Olivový olej důkladně promícháme s prolisovaným česnekem. Stačí jen půl stroužku na ovonění
Každý hermelín položíme na čtvrtku alobalu, z obou stran jen zlehka potřeme olivovým olejem a zabalíme. Hermelín grilujeme z každé strany 5 minut
Grilovaný hermelín ihned podáváme a na talířku doplníme domácí brusinkovou omáčkou.