Guláš Mexiko recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks cibule 1 plechovka sterilovaná kukuřice 0 kg vepřové plecko 1 plechovka červené fazole ve slaném nálevu podle potřeby olej hladká mouka podle chuti sůl chilli koření mletá sladká paprika
Postup Guláš Mexiko recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, na rozehřátém oleji cibulku osmahneme. Přidáme osolené mleté vepřové maso, důkladně orestujeme a přitom stále mícháme. K orestovanému masu přidáme mletou papriku a chilli rozmíchané v oleji. Vše dusíme doměkka, stačí asi 15 minut.
K mletému masu přidáme slité fazole a kukuřici a guláš zahustíme záklechtkou - hladká mouka rozmíchaná v troše vody. Hotový guláš Mexiko krátce povaříme. Guláš můžeme zahustit i solamylem - lžičku rozmícháme ve studené vodě. Do mexického guláše můžeme přidat i prolisovaný česnek, ale ten až před koncem dušení (na posledních 20 minut).
Ke guláši Mexiko se jako příloha hodí rýže, bramboráčky nebo topinky.