Name: Hovězí líčka na víně recept
Ingredients: 1 stroužek česnek; olej; sůl; 2 ks cibule; mouka; tymián; rozmarýn; 0,5 l červené víno; 1 l hovězí vývar; mletý černý pepř; 500 g hovězí líčka; 100 g anglické slanina

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1 stroužek česnek olej sůl 2 ks cibule mouka tymián rozmarýn 0,5 l červené víno 1 l hovězí vývar mletý černý pepř 500 g hovězí líčka 100 g anglické slanina

Postup přípravy receptu

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky
Hovězí líčka nakrájíme na větší kusy, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Pak opečeme líčka na oleji dozlatova
Maso vyndáme a na výpeku osmažíme nakrájenou cibuli a anglickou slaninu do hněda. Opět vložíme maso a zalijeme vývarem a vínem. Přidáme podle chuti bylinky, prolisovaný stroužek česneku a dusíme pod pokličkou asi 1 hodinu. Když je maso měkké, opět ho vyjmeme a šťávu propasírujeme přes sítko. Znovu pak nalijeme šťávu na líčka
Hovězí líčka na víně podáváme s bramborovou kaší a nebo se šťouchanými brambory.