Hovězí steaky na whisky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej 5 lžic máslo 6 lžic whisky 2 lžičky citronová šťáva 1 kelímek smetana na vaření 800 g hovězí steaky podle chuti sůl mletý bílý pepř worcesterová omáčka
Postup Hovězí steaky na whisky recept
Postup přípravy receptu
-
Steaky omyjeme, osušíme a naložíme do whisky, ve které je alespoň hodinu necháme odležet. Pak steaky vyjmeme, osušíme a whisku uschováme.
Olej rozpálíme a steaky na něm z každé strany 2 minuty opékáme. Pak plamen zmírníme a dopékáme asi 8 minut, a v této době je 3x obrátíme. Pak je osolíme, opepříme, zabalíme do alobalu a necháme 10 minut odležet.
Do výpeku nalijeme whisku, smetanu, přidáme máslo a za stálého míchání 5 minut povaříme. Ochutíme solí, bílým pepřem, pár kapkami worcesteru a citronovou šťávou.
Maso vyjmeme z alobalu, rozdělíme na talíře a přelijeme pikantní omáčkou. Ozdobíme bylinkami a podáváme.