Jablečné plátky v hedvábném županu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks jablko sirup 70 g cukr 2 lžíce olej 125 ml voda 50 g med těstíčko 1 ks vejce 1 dl voda 125 g hladká mouka podle potřeby olej na smažení ledová voda
Postup Jablečné plátky v hedvábném županu recept
Postup přípravy receptu
-
V míse smícháme mouku, vejce a vodu. Vypracujeme hustší těsto. Jablka oloupeme, zbavíme jadřince a nakrájíme na tenčí plátky. Každý plátek namočíme v těstíčku.
Připravené jablečné plátky v těstíčku osmažíme v rozpáleném oleji a osmažené je dáme okapat na ubrousek.
Připravíme si sirup. V malém rendlíku rozehřejeme olej, vodu a cukr. Ohříváme asi 5 minut na nízkém plameni, než se cukr rozpustí. Nakonec přidáme med a vaříme do zhoustnutí.
Jablečné plátky máčíme v sirupu, poté je ponoříme do ledové vody, kde je necháme několik vteřin, a okapané je přendáme na servírovací mísu.