Jemná šlehaná bábovka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 ks vejce 1 balíček prášek do pečiva 200 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 2 lžičky citronová kůra 240 g polohrubá mouka podle potřeby tuk na vymazání strouhanka na vysypání na ozdobu 1 balíček čokoládová poleva
Postup Jemná šlehaná bábovka recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Žloutky utřeme s cukrem do zhoustnutí, pomalu přimícháváme mouku s práškem do pečiva, nastrouhanou citronovou kůru a nakonec našlehané bílky.
Těsto vlijeme do předem vymazané a vysypané formy. Jemnou šlehanou bábovku pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut. Vyzkoušíme špejlí, zda se na ni těsto nelepí.
Jemnou šlehanou bábovku necháme vychladnout, vyklopíme ji z formy a polijeme čokoládovou polevou, kterou necháme zatuhnout.
Jemnou šlehanou bábovku nakrájíme na dílky a podáváme ke kávě.