Jihočeská cmunda recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 palička česnek 1 ks vejce 1 šálek mléko 0.5 lžičky majoránka 120 g hladká mouka 1 kg brambor 0.5 lžičky drcený kmín 300 g uzený bok podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby sádlo na smažení
Postup Jihočeská cmunda recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupeme si brambory a nastrouháme je na hrubém struhadle. V mlýnku na maso pomeleme uzené. Oloupeme celý česnek a promačkáme v lisu.
Maso přidáme do mísy k nastrouhaným bramborům, přisypeme mouku, přilijeme horké mléko. K těstu na bramborák přidáme vejce a ochutíme solí, pepřem, majoránkou, kmínem. Přidáme česnek.
Směs na jihočeskou cmundu dobře promícháme a na sádle opečeme jako placky dozlatova.