Kachna na medu s ořechy a švestkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce máslo 1 ks kachna 3 lžíce med 15 ks sušené švestky 1 lžička mletý zázvor 2 lžíce mleté vlašské ořechy podle chuti sůl
Postup Kachna na medu s ořechy a švestkami recept
Postup přípravy receptu
-
Kachnu mírně osolíme, potřeme směsí medu a másla, vložíme do pekáčku, podlijeme. Pečeme, jak jsme zvyklí. Já peču nejdříve cca 20 min odkrytou při 200°C, pak přiklopím a ztlumím troubu na 150°C.
Kachnu pečeme téměř doměkka (asi 3h) za občasného podlévání vodou a odebírání vypečeného tuku. Poté kachnu posypeme mletými ořechy a zázvorem, přidáme sušené švestky a prudce dopečeme (bez přiklopení).
Kachnu na medu s ořechy a švestkami podáváme s rýží, brambory nebo s opékanými brambory.