Kachní prsa s rýží recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 10 g kari koření 1 ks kachní prsa zálivka cukr olej sůl ocet bílé víno bylinky podle dostupnosti salát 1 ks cibule 1 ks mangold 2 ks baby rajčata příloha 100 g rýže 80 g vlašské ořechy 70 g cukrový hrášek
Postup Kachní prsa s rýží recept
Postup přípravy receptu
-
Kachní prsa necháme odležet alespoň půl hodiny v marinádě z oleje a koření kari. Potom je osolíme a pomalu opékáme na pánvi s olejem.
Mezitím si uvaříme rýži a nasekáme ořechy. Hrášek prohřejeme na másle, přidáme rýži a ořechy, zalijeme smetanou a krátce podusíme.
Ze soli, cukru, oleje, bílého vína, octa a jemně sekaných bylinek připravíme zálivku. Mangold opereme a osušíme. Rajčata přepůlíme a cibuli nasekáme nahrubo. Nakonec salát přelijeme zálivkou.
Kachní prsíčka servírujeme s rýžovými bochánky a zeleninovým salátem