Kapr podle babičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 60 g slanina sůl 50 g máslo 1 ks cibule 4 porce kapr 4 ks hřebíček 4 kuličky pepř celý černý 1 lístky bobkový list 3 dl světlé pivo 100-150 g perník mletý černý pepř
Postup Kapr podle babičky recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli očistíme, nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na másle.
Do porcí kapra uděláme zářezy a do nich vložíme kousky slaniny. Kapra osolíme, opepříme, obalíme v nastrouhaném perníku a rozložíme na kousky alobalu. Ke každé porci přidáme kuličku pepře, jeden hřebíček, kousek bobkového listu a na másle zpěněnou cibulku. Před zabalením zalijeme troškou piva.
Alobal důkladně zabalíme a porce dáme na plech. Pečeme v předehřáté troubě na 220 °C asi 20 minut.
Servírujeme s vařenými bramborami a kouskem citronu.