Kapustový eintopf se šunkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 150 g šunka 2 ks brambory 2 ks cibule 2 ks mrkev 0.5 ks kapusta 100 g těstoviny 2 lžíce olivový olej mletý černý pepř 1 l vývar (horký)
Postup Kapustový eintopf se šunkou recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme. Cibuli nasekáme najemno. Brambory, mrkev a šunku nakrájíme na kostičky. Kapustu nakrájíme na kousky.
Ve větším hrnci rozehřejeme olej, přidáme cibuli a mrkev a restujeme vše doměkka. Přidáme brambory, šunku a vývar a směs přivedeme k varu. Teplotu snížíme a vaříme asi dalších 10 minut. Pak do hrnce přidáme těstoviny a vaříme vše, dokud těstoviny nezměknou.
Nakonec přidáme do hrnce kapustu. Pak už eintopf vaříme pouze 2 - 4 minuty, aby kapusta zkřehla, ale přitom zůstala svěží. Podle chuti jej osolíme a opepříme.
Kapustový eintopf se šunkou podáváme horký s pečivem, nejlépe čerstvým chlebem.