Karbanátky ve smetanové omáčce recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 lžíce máslo 5 lžic strouhanka 125 ml smetana bílý pepř 2 lžíce sekaná petrželka 400 g mleté hovězí maso omáčka 1 lžíce mouka hladká 250 ml zakysaná smetana 1 lžíce paprika sladká
Postup Karbanátky ve smetanové omáčce recept
Postup přípravy receptu
-
Z mletého masa, strouhanky, 1 lžíce petrželky vypracujeme hmotu, kterou osolíme a opepříme. Z této hmoty vytvoříme karbanátky, které vlhkou rukou vytvarujeme.
Na středně prohřáté pánvi zpěníme máslo, na kterém placičky z obou stran opečeme dozlatova. Nemusí být zcela upečené, dojdou v omáčce.
Maso vyjmeme, přikryjeme na talíři a do vypečeného tuku přidáme mouku, papriku, dobře promícháme a zalijeme smetanou. Necháme přejít varem a dle chuti dosolíme a opepříme.
Karbanátky vložíme zpátky do omáčky a na mírném ohni podusíme.
Hotové ozdobíme petrželkou a podáváme s bramborem.