Kávové kostky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 ks vejce 100 g cukr moučka 200 g hladká mouka 1 lžíce vroucí voda 175 g Hera 100 g maizena 1 lžička instantní káva krém 30 g cukr moučka 100 g bílá čokoláda 50 g Hera 1 lžička instantní káva 2 lžíce vroucí mléko poleva 30 g ztužený tuk 100 g bílá čokoláda 0 lžiček instantní káva 1 lžíce vroucí mléko na ozdobu cukrové zdobení
Postup Kávové kostky recept
Postup přípravy receptu
-
Kávu rozpustíme ve vroucí vodě a necháme vychladnout. Mouku smícháme s maizenou a práškovým cukrem, přidáme na kousky pokrájenou Heru, vejce, kávu a vypracujeme hladké těsto, které necháme ztuhnout na 2 hodiny v chladničce.
Potom si těsto rozválíme na pomoučněném vále na tloušťku cca 3 mm a vykrajujeme čtverečkovou či jinou formičkou jednotlivé kousky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem na pečení. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C 10 minut.
Na kávovou náplň rozpustíme v horkém mléku instantní kávu a necháme vychladnout. Ve vodní lázni rozpustíme bílou čokoládu, kterou necháme mírně vychladnout. Přidáme cukr, Heru, kávu a spolu vše vyšleháme do pěny.
Na polevu si rozpustíme bílou čokoládu se ztuženým tukem, přidáme kávu rozpuštěnou v mléce a dohladka vymícháme.
Vychladlé čtverce nebo jiné tvary spolu spojujeme kávovou náplní a poléváme čokoládovou polevou. Kávové kostky zdobíme libovolnými posypkami.