Kávové měsíčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 4 ks vejce 20 g kakao 125 g cukr moučka 375 g hladká mouka 50 g vlašské ořechy 250 g tuk na pečení 1 lžička mletá káva náplň 2 lžíce rum 100 g cukr moučka 200 g tuk na pečení 1 lžička instantní káva poleva 100 g tmavá čokoládová poleva 30 g bílá čokoládová poleva
Postup Kávové měsíčky recept
Postup přípravy receptu
-
Na vál prosejeme hladkou mouku, cukr a kakao. Přidáme tuk na pečení nakrájený na malé kousky, mletou kávu, nastrouhané vlašské ořechy, žloutky a vypracujeme na pevné těsto, které necháme v chladu 1 hodinu odležet.
Těsto vyválíme na plát silný asi 3 mm a vykrájíme měsíčky. Rozložíme je na plech vyloženým pečícím papírem. Pečeme asi 6 - 8 minut (podle druhu trouby) ve vyhřáté troubě při 180 °C a necháme je vychladnout.
Náplň si připravíme tak, že změklý tuk na pečení (nejlépe s máslovou příchutí) utřeme s cukrem a rumem, ve kterém jsme rozpustili instantní kávu. Krémem potřeme polovinu měsíčků a slepíme je se zbylými kousky. Necháme ztuhnout v chladničce.
Povrch měsíčků namáčíme v rozehřáté tmavé čokoládě a ještě než ztuhne, kápneme do ní několik kapek bílé čokolády. Špejlí vytvoříme ornament a necháme naposledy měsíčky ztuhnout.
Kávové měsíčky podáváme jako výborné chutné cukroví na vánoční stůl.