Kopřivová polévka 1 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 stroužků česnek 1 lžička sůl 1 ks žloutek 1 ks cibule 1 lžička podravka 3 hrstě mladé kopřivy 1 lžíce za studena lisovaný olej 2 hrstě ovesné vločky s klíčky na ozdobu 2 lžíce pažitka podle chuti 2 ks smetanový sýr
Postup Kopřivová polévka 1 recept
Postup přípravy receptu
-
Mladé kopřivy nasekáme nadrobno a spaříme horkou vodou.
Do hrnce nalejeme trochu vody, jen aby potom zůstaly kopřivy ponořené. Když voda začne vařit přidáme nadrobno nakrájené 2 stroužky česneku, na kostičky nakrájenou cibuli, kopřivy a povaříme.
Přilejeme vodu, přidáme ovesné vločky, zbylý utřený česnek a rozkvedlané vejce.
Vaříme ještě asi 10 minut. Polévku osolíme, ochutíme podravkou a po odstavení přidáme olej.
Jednotlivé porce na talíři sypeme nakrájenou pažitkou.
Na talíři můžeme odohatit kouskem měkkého smetanového sýru.
Dělená strava - neutrální pokrm