Kostky s dvojí náplní recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 8 ks vejce 150 g máslo 20 ml rum 50 g kakao 1 lžíce kakao 1 balíček prášek do pečiva 240 g cukr krupice 80 g cukr krupice 80 g cukr moučka 220 g hladká mouka 1 kelímek smetana ke šlehání 150 g hořká čokoláda na vaření
Postup Kostky s dvojí náplní
Postup přípravy receptu
-
Žloutky vyšleháme s 1/3 cukru do pěny. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na tuhý sníh. Obě hmoty spojíme a zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva
Těsto rozdělíme na třetiny. Do 2/3 těsta přidáme kakao a těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Bílé těsto rozetřeme pouze na polovinu plechu
Pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut na 200 °C. Po vychladnutí odstraníme papír a kakaový korpus rozkrojíme na poloviny
Smetanu svaříme s cukrem i kakaem, odstavíme a vmícháme na kousky nalámanou (nahrubo nastrouhanou) čokoládu. Mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí, dáme vychladit a pak náplň vyšleháme
Máslo utřeme s cukrem a rumem do pěny
Korpusy slepíme 2/3 čokoládové náplně, uprostřed bude bílý korpus. Povrch kostek s dvojí náplní dozdobíme máslovým krémem i zbylou čokoládovou náplní.