Kotlety ala siciliana recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 2 ks vejce 100 g strouhanka 4 plátky telecí maso 30 g čerstvá petrželka 100 g ovčí sýr podle chuti sůl mletý pepř vinný ocet podle potřeby olej na smažení
Postup Kotlety ala siciliana recept
Postup přípravy receptu
-
Plátky telecího masa necháme hodinu marinovat ve vinném octu.
Česnek oloupeme a velmi drobně nasekáme. Promícháme s nakrájenou petrželí, nastrouhaným ovčím sýrem, strouhankou, solí a pepřem.
Maso vyjmeme, osušíme a obalíme ve vajíčku, potom ve směsi s česnekem.
Telecí plátky opečeme ve vroucím oleji a necháme okapat.
Kotlety ala siciliana podáváme s bramborem, kaší nebo jen se salátem.