Kotlety na víně se sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 2 dl bílé víno 1 ks větší cibule 4 lžíce olej na smažení 4 plátky vepřová kotleta 1 lžička mletá sladká paprika podle chuti sůl na potření 4 lžičky hořčice na ozdobu 150 g strouhaný sýr
Postup Kotlety na víně se sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Kotlety naklepeme, po obou stranách osolíme a posypeme paprikou. Na 3 lžících rozehřátého oleje je po obou stranách zprudka dozlatova opečeme.
Na lžíci oleje osmahneme dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme ji ke kotletám.
Podlijeme částí vína, zmírníme teplotu a necháme pomalu dusit. Občas kotlety obrátíme a podle potřeby je podléváme dalším vínem. Ke konci dušení přidáme nadrobno nasekaný česnek, zbytek vína a necháme ještě chvíli prohřát.
Na talíři každou kotletu na víně potřeme hořčicí a posypeme silnou vrstvou strouhaného sýra. Kotlety na víně se sýrem podáváme třeba s vařenými brambory, ale i jinou přílohou, která nám přijde k chuti.