Kremeš s piškoty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 7 ks vejce 0 balíčků prášek do pečiva 7 lžic moučkový cukr 7 lžic hrubá mouka náplň 200 g máslo rum 2 lžíce kakao 2 dl mléko 140 g piškoty džem 1 lžíce cukr krystal 150 g moučkový cukr 4 lžíce hrubá mouka 2 dl silná káva poleva 1 lžíce máslo 150 g čokoláda na vaření podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Kremeš s piškoty recept
Postup přípravy receptu
-
Těsto na kremeše
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme mouku, kypřící prášek a přimícháme tuhý sníh. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech. V troubě předehřáté na 180 stupňů pečeme asi 25 min.
Náplň na kremeše
V mléku rozmícháme mouku, kakao, cukr a uvaříme hustou kaši. Do vychladé kaše vmícháme změklé nakrájené máslo a moučkový cukr a vyšleháme. Vychladlý plát potřeme džemem a polovinou náplně (Zdá se že jí bude málo, ale nebojte, vyjde to). Poklademe piškoty, které pokapeme kávou a rumem. Piškoty potřeme zbylou náplní.
Poleva na kremeše
Čokoládu na vaření nalámeme, rozehřejeme, přidáme nakrájené máslo, vymícháme dohladka a potřeme jí připravený koláč. Necháme ztuhnout a řezy krájíme nožem namočeným do teplé vody, aby se nám poleva nelámala.