Krůtí prsa plněná fetou a špenátem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 50 g sýr feta 1 lžíce olivový olej 1 svazeček petrželová nať 400 g krůtí prsa 300 g nové brambory 30 g čerstvé máslo 6 plátků schwarzwaldská šunka 200 g baby špenát
Postup Krůtí prsa plněná fetou a špenátem
Postup přípravy receptu
-
Baby špenát omyjeme, spaříme vroucí vodou asi na 30 sekund a potom vložíme do ledové vody, čím si zachová krásnou a svěží zelenou barvu. Špenát scedíme a necháme okapat na cedníku
Krůtí prsa omyjeme, osušíme, odkrojíme 2 velké řízky, naklepeme a jemně osolíme. Na řízky rozdělíme okapaný špenát, na špenát rozdrobíme sýr feta a maso pevně zavineme do závitků
Na desku položíme 3 plátky schwarzwaldské šunky tak, aby se navzájem částečně překrývaly. Na šunku položíme závitky z kuřecích prsou a zabalíme do šunky. Zabalené závitky vložíme do pekáčku, přelijeme olejem a pečeme 20 minut odkryté v troubě vyhřáté na 200 °C
Mezitím uvaříme nové brambory ve slané vodě, scedíme, přelijeme máslem a posypeme čerstvě nasekanou petrželovou natí
Upečená krůtí prsa plněná fetou a špenátem servírujeme s petrželovými brambory.