Krémová omáčka se skořicí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 ks žloutek 350 ml mléko 60 g cukr krupice 125 ml smetana ke šlehání 1 ks celá skořice
Postup Krémová omáčka se skořicí recept
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce nalijeme mléko, smetanu ke šlehání, přidáme skořici a vše přivedeme k varu. Hrnec odstavíme z ohně a necháme 15 minut vylouhovat.
Ve velké misce utřeme žloutky s cukrem, nejlépe metličkou, až je směs hustá a napěněná. Ochucené mléko se smetanou znovu přihřejeme a horké za stálého míchání přilijeme ke žloutkům s cukrem. Směs vaříme pozvolna za stálého míchání do zhoustnutí. Hotovou omáčku zakryjeme a necháme zchladnout.
Krémovou omáčku se skořicí podáváme k nákypům, moučníkům či pokrmům s jablky.