Kuře s topinkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g slanina 1 stroužek česnek 1 lžíce strouhanka 1 ks cibule 3 lžíce bílé víno 1 ks bílá veka 3 lžíce voda nebo vývar 250 g kuřecí játra 1 ks grilované kuře podle chuti sůl vegeta mletý černý pepř podle potřeby máslo na smažení na ozdobu čerstvá pažitka
Postup Kuře s topinkami recept
Postup přípravy receptu
-
Slaninu nakrájíme na kostičky, stejně tak oloupanou cibuli.
Na slanině osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme drobně pokrájená kuřecí játra, posypeme vegetou, pepřem, podlijeme vínem a podle potřeby i vodou a dusíme doměkka.
Nakonec přidáme trochu strouhanky, aby vznikla hustější hmota a podle chuti osolíme. Můžeme přidat i prolisovaný česnek.
Bílou veku nakrájíme na silnější plátky a na másle je rychle osmahneme.
Grilované kuře naporcujeme a obložíme topinkami, na které dáme vrstvu jater, na ozdobu posypeme pažitkou. Kuře s topinkami podáváme s kyselou okurkou.