Kuře vařené se smetanovou omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks kuře omáčka sůl 2 lžíce máslo 250 ml smetana 1 dl voda 2 ks citron 2 lžíce kapary 2 lžíce hladká mouka
Postup Kuře vařené se smetanovou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Kuře očistíme a podle potřeby jej naporcujeme. Kuře vložíme do tlakového hrnce. Přilijeme trochu vody a osolíme. Hrnec uzavřeme a dáme vařit. Asi po 20 minutách vypustíme páru nebo tlakový hrnec ochladíme a otevřeme.
Během vaření kuřete si připravíme z másla a jíšky světlou jíšku. Tu pak provaříme s trochou vody a přidáme vývar z kuřete.
Kapary propláchneme a přidáme do základu omáčky. Přilijeme smetanu a omáčku svaříme na potřebnou hustotu. Nebo jak ji máme rádi hustou. Ochutíme ji citronovou šťávou a osolíme.
Vařené kuře podáváme s rýží nebo brambory a přeléváme smetanovou omáčkou s kapary.