Kuřecí měšec s mandarinkovou omáčkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- máslo pórek vegeta 10 dkg niva 1 lžička med maggi 1 kg kuřecí prsa 2 lžíce zakysaná smetana sójová omáčka 1 ks velká mrkev cherry rajče 1 konzerva kompotované mandarinky olej na opečení tmavá jíška na zahuštění 5 dkg gazdovská slanina 30 mražené nebo čerstvé žampiony
Postup Kuřecí měšec s mandarinkovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa naporcujeme na větší plátky a mírně je naklepeme
Nakrájené žampiony podusíme na másle a okořeníme vegetou
Na každý kuřecí plátek vložíme cca půlku žampionů, mrkev nakrájenou na jemné proužky, tenké plátky slaniny a proužky nivy. Kuřecí měšec uzavřeme a sepneme jehlami nebo párátky. Znovu posypeme vegetou
V tlakovém hrnci opečeme měšce na oleji ze všech stran, potom podlijeme vodou nebo vývarem, přidáme druhou půlku žampiony a mrkve, loupané mandarinky i s trochou nálevu. Okořeníme podle chuti sójovou omáčkou a maggi. Kuřecí měšce necháme dusit v tlakovém hrnci cca 15 minut. Potom měšce vyndáme, do omáčky přidáme trochu nivy, zakysanou smetanu, med, případně ještě dochutíme kořením. Zahustíme tmavou jíškou a po odstavení z plotny zjemníme mandarinkovou omáčku plátkem másla, již nevaříme
Kuřecí měšce s mandarinkovou omáčkou podáváme s vařenými brambory nebo smaženými hranolky. Ozdobíme najemno nakrájeným pórkem a cherry rajčaty.