Kuřecí nudličky s brokolicí a nivovou omáčkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 lžička česnek sůl 2 plátky máslo 1 hlávka brokolice 3 lžičky bazalka 3 lžíce kari 30 dkg niva 3 lžíce olivový olej 2 ks kuřecí prsa mletý černý pepř 250 ml smetana na vaření
Postup Kuřecí nudličky s brokolicí a nivovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme maso.To si opláchneme a nepatrně naklepeme a nakrájíme na nudličky. Vyndáme si misku, ve které maso budeme marinovat. Maso do ní vložíme, zakápneme 3 lžícemi olivového oleje a nasypeme kari, sůl, pepř a přilijeme asi 2 lžíce smetany na vaření. Vše důkladně promícháme a necháme 30 minut v lednici odležet
Mezitím očistíme a nakrájíme brokolici a dáme vařit do osolené vody. Po uvaření brokolici normálně scedíme a uložíme do nádoby, která izoluje teplo, aby nevychladla
Maso vyndáme a rozpálíme si pánev nebo hrnec, ve kterém budeme omáčku připravovat. Na pánev vložíme máslo, přidáme prolisovaný česnek a chvíli restujeme. Přihodíme nastrouhanou nivu a zalijeme smetanou. Mícháme, dokud se sýr nerozpustí. Omáčku dochutíme bazalkou, solí a pepřem. Na zjemnění můžeme přidat plátek másla
Kuřecí nudličky s brokolicí a nivovou omáčkou podáváme s těstovinami.