Kuřecí polpetky se žampiony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 1 svazek petrželka 100 g žampiony 1 lžíce olivový olej 100 g vařená šunka 350 g vařená kuřecí prsa 1 šálek bešamel omáčka podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby máslo strouhanka
Postup Kuřecí polpetky se žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Vařená kuřecí prsa se šunkou a petrželkou nameleme. Nakrájené žampiony orestujeme asi 10 minut na másle. Žampiony necháme vychladnout.
Do mletého masa se šunkou přidáme žampiony, bešamel, vejce, olivový olej, sůl a pepř. Dobře promícháme. Z mleté promíchané směsi vytvoříme rukami polpetky a obalíme ve strouhance.
Obalené polpetky opečeme v horkém oleji z obou stran dozlatova a ukládáme na papírový ubrousek.
Kuřecí polpetky se žampiony upravíme na talíř s bramborovou přílohou a podáváme teplé jako hlavní chod.