Kuřecí prsa v pikantní omáčce recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 50 g slanina 3 stroužky česnek olej sůl vývar 2 ks velká cibule 2 dl červené víno 500 g kuřecí prsa 1 dl smetana ke šlehání 1 ks jarní cibulka 2 lžičky mletá sladká paprika mletý černý pepř 1 ks čerstvá paprika 1/2 lžičky mletá chilli paprika
Postup Kuřecí prsa v pikantní omáčce
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Česnek sloupneme a nasekáme. Čerstvou papriku omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Nať jarní cibulky omyjeme a nasekáme najemno
Na oleji rozškvaříme slaninu, přidáme cibuli a česnek. Když cibule zesklovatí, přidáme maso a orestujeme ze všech stran. Potom vmícháme mletou červenou sladkou papriku a chilli papriku. Vložíme nakrájenou čerstvou papriku, zmírníme teplotu a podlijeme červeným vínem. Dusíme doměkka. Podle potřeby podléváme vodou nebo vývarem
Na závěr zjemníme omáčku smetanou ke šlehání
Kuřecí prsa v pikantní omáčce podáváme s dušenou rýží a zdobíme sekanou jarní cibulkou. Vhodným doplňkem je čerstvá zelenina.