Kuřecí roláda plněná vaječinou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl 50 g ementál grilovací koření 3 ks kuřecí prsa čerstvá petrželka mletý černý pepř 1 porce vaječina
Postup Kuřecí roláda plněná vaječinou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa omyjeme a přes mikrotenový sáček naklepeme. Musí nám vzniknout větší plát masa. Prsa spojíme přeložením k sobě. Osolíme, opepříme a posypeme nasekanou zelenou petrželkou
Na náplň si připravíme vaječinu podle receptu Vaječina se salámem a hráškem
Vychladlou vaječinu poklademe na plát masa, posypeme nastrouhaným sýrem a opatrně zamotáme. Roládu omotáme potravinářskou nití a pevně stáhneme, aby nám náplň zůstala uvnitř
V hluboké pánvi rozpálíme olej a roládu pozvolna opékáme ze všech stran. Ke konci můžeme kuřecí roládu posypat grilovacím kořením, získá pěknou barvu
Kuřecí roládu plněnou vaječinou zbavíme nití, nakrájíme na plátky a podáváme. Roláda je dobrá teplá s bramborovou kaší či vařeným bramborem, studená zase s čerstvým chlebem.