Kuřecí s brokolicí a hermelínem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 1 ks cibule olivový olej 2 plátky kuřecí prsa citronová šťáva 50 g tvrdý sýr 1 kostka zeleninový bujón 1/2 ks malá brokolice 2 lžičky kopr v nálevu 3 lístky medvědí česnek čerstvě drcený zelený pepř 1 ks hermelín s paprikovým kořením
Postup Kuřecí s brokolicí a hermelínem
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa zbavíme blanek, nakrájíme na nudličky a naložíme do trochy soli, kopru v nálevu a nasekaného medvědího česneku. Můžeme přidat i trochu nadrceného zeleného pepře a zakápnout olivovým olejem. Naložené kuřecí maso necháme odležet
Brokolici očistíme, zbavíme tvrdého košťálu a nalámeme na malé růžičky. Dáme vařit do vody ochucené bujonem a citronovou šťávou. Měkkou brokolici slijeme
Mezitím nakrájíme oloupanou cibuli na kostičky. Hermelín nakrájíme na plátky
Na oleji cibulku dozlatova osmahneme společně s brokolicí, kterou vhodíme na pánev o minutku později. Osmahnutou zeleninu vsypeme do dvou menších zapékacích misek. Posypeme strouhaným sýrem. Na stejné pánvi osmažíme doběla naložené kuřecí. Poklademe na zeleninu se sýrem a nakonec pokryjeme hermelínovými plátky
Kuřecí s brokolicí a hermelínem dáme zapéct do středně vyhřáté trouby asi na 15 minut. Podáváme v mističkách, ve kterých jsme pekli. Jako příloha se hodí jen čerstvá zelenina nebo pro jedlíky krajíc chleba.