Kuřecí stehno na bramborech a rajčatech recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle potřeby olej podle chuti sůl červený vinný ocet mletý černý pepř směs 6 ks brambory 4-6 ks rajče 1-2 lžičky oregano 2 ks kuřecí stehno
Postup Kuřecí stehno na bramborech a rajčatech recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit do osolené vody. Čtyři větší rajčata, nebo odpovídající množství menších, nařízneme do kříže a na poslední 1 - 2 minuty přidáme do hrnce k bramborám. Pak vodu slijeme, z rajčat odstraníme slupky a nakrájíme je zhruba na velikost brambor.
Kuřecí stehna osolíme, opepříme a ze všech stran osmažíme na pánvi na troše oleje do křupava. Necháme chvíli vychladnout, pak kuřecí maso natrháme na větší kusy a odstraníme kosti. Výpek nalijeme do zapékací mísy, přidáme maso, brambory, rajčata a vše lehce promícháme.
V misce smícháme oregano, špetku soli, asi dvě lžíce oleje (nejlépe olivového nebo sezamového), pár kapek vinného octa a pepř. Pořádně promícháme a nalijeme na kuřecí směs. Pokud máme, můžeme přidat ještě čerstvé bylinky, například rozmarýn. Kuřecí stehna na bramborech a rajčatech dáme péct do trouby předehřáté na 190 °C a pečeme asi 45 minut.
Kuřecí stehna na bramborech a rajčatech podáváme přelité vypečenou šťávou. Vhodnou přílohou je listový salát.