Kuřecí stehýnka na čínský způsob recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1/2 lžičky cukr olej sůl 1 ks cibule 2 - 3 lžíce sojová omáčka 2 ks červená paprika 1 konzerva červené fazole 1 lžíce mletá sladká paprika 4 ks kuřecí stehno 1 lžíce chilli pasta 1 ks bílá pálivá kapie 2 - 3 lžíce čínská kořenící směs 5 chutí
Postup Kuřecí stehýnka na čínský způsob
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehna očistíme. Do hrnce vložíme stehna, přilijeme vodu nebo vývar, vmícháme 2 lžíce kořenící směsi 5 chutí, 2 lžíce sójové omáčky a vše přivedeme k varu. Vše zvolna vaříme asi 20 minut. Pak předvařená stehýnka vyjmeme z vývaru, vykostíme, položíme na plech kůží nahoru a v horké troubě při 200 °C upečeme dozlatova
Mezitím necháme okapat červené fazole. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Kapii a papriky zbavíme jadérek a nakrájíme na drobné kostičky
Na malém množství oleje orestujeme cibuli a obě papriky, vmícháme cukr, chilli pastu a mletou sladkou papriku. Nakonec přidáme okapané fazole, vše podlijeme malým množstvím ochuceného vývaru ze stehen a asi 2 minuty povaříme
Upečená kuřecí stehna nakrájíme na kousky, rozložíme na nahřáté talíře a poklademe pikantní zeleninou. Jako příloha se ke kuřecím stehýnkům na čínský způsob hodí jasmínová rýže nebo nudle.