Linecká srdíčka s oříškovou náplní recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 100 g máslo 1 ks žloutek 50 g cukr moučka 0 balíčků vanilkový cukr 150 g hladká mouka krém 1 lžíce rum 0 lžic kakao 60 ml mléko 50 g cukr krupice 0 balíčků vanilkový cukr 75 g mleté ořechy na ozdobu čokoláda
Postup Linecká srdíčka s oříškovou náplní recept
Postup přípravy receptu
-
Hladkou mouku a vanilkový cukr prosejeme, smícháme s cukrem moučka, změklým máslem a žloutkem. Vypracujeme nelepivé těsto a necháme odležet.
Připravíme si oříškovou náplň. K mléku přimícháme mleté ořechy, cukr krupici, vanilkový cukr, rum a kakao. Směs povaříme a necháme vychladnout. Ořechovou směs připravíme ve stejném poměru z mletých ořechů vlašských, lískových a mandlí.
Mezi fóliemi vyválíme 2 mm silný plát těsta a vykrajujeme srdíčka. Cukroví upečeme v předehřáté troubě a necháme vychladnout.
Cukroví spojujeme oříškovou náplní. Vždy polovinu srdíčka namočíme do tmavé čokolády a zdobíme cukrářskými perličkami či jiným drobným zdobením podle fantazie. Já využívám zbylé náplně z receptu Škeble s oříškovou náplní. Zde u ingrediencí uvádím polovinu množství z tohoto receptu na náplň.
Lineckými srdíčky s oříškovou náplní ozdobíme sváteční stůl.