Maďarské makrely recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej sůl 1 lžíce máslo 2 ks paprika 2 ks cibule 2 ks makrela 1 konzerva krájená rajčata 2-3 lžíce hladká mouka 100 ml sladká smetana podle chuti sladká mletá paprika 2-3 dl rybí vývar
Postup Maďarské makrely recept
Postup přípravy receptu
-
Makrely očistíme, opláchneme pod studenou vodou a osušíme. Pak je nasolíme. Papriky a cibuli očistíme a nakrájíme na nudličky. Rajčata překrájíme, ale šťávu nevyléváme.
V kastrolu nebo pekáči (do kterého se vejdou makrely) rozehřejeme olej a přidáme máslo. Vsypeme papriky a cibuli a orestujeme. Pak přidáme rajčata a vše opečeme. Do zeleniny vsypeme sladkou papriku a zalijeme teplým vývarem a šťávou z rajčat.
Do takto připravené zeleniny vložíme makrely a asi 10 - 15 minut je zvolna dusíme doměkka.
Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku: Smetanou zalijeme směs ryby a zeleninu a ještě krátce podusíme.
Maďarské makrely podáváme s dušenou zeleninou a brambory nebo chlebem.