Maminčiny čokoládové řezy recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 4 ks vejce 100 g máslo 100 g máslo 2 ks žloutek 100 g čokoláda 1 kelímek tvaroh 100 g cukr krupice 100 g čokoláda na vaření 100 g cukr moučka 50 g hladká mouka 120 g mleté mandle
Postup Maminčiny čokoládové řezy
Postup přípravy receptu
-
Cukr se změklým tukem a žloutky pečlivě utřeme. Přidáme nastrouhané mandle, nastrouhanou čokoládu a mouku. Nakonec jemně vmícháme sníh ušlehaný z bílků, do nichž jsme před šleháním přidali špetku soli
Plech vyložíme pečícím papírem a těsto na něj rozetřeme. Těsto pečeme ve středně vyhřáté troubě. Po upečení necháme vychladnout
Z cukru, másla, žloutků, tvarohu a změklé čokolády umícháme krém
Vychladlý moučník uprostřed rozkrojíme a polovinu upečeného korpusu potřeme čokoládovým krémem. Překryjeme druhou částí korpusu a lehce zamáčkneme. Dáme do chladu zatuhnout. Maminčiny čokoládové řezy můžeme nechat jen tak, ale lepší jsou ještě přelité čokoládovou polevou
Maminčiny čokoládové řezy podáváme nakrájené na obdélníčky.