Masové kuličky s kořeněnou smetanou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 lžíce olej sůl 1 ks vejce 2 ks cibule 350 g cuketa 250 g mrkev 1 ks houska kerblík 1 lžička glutasol mletý pepř 1 lžíce kari koření 1 lžička citronová šťáva 250 ml smetana ke šlehání 500 g mleté maso kajenský pepř
Postup Masové kuličky s kořeněnou smetanou recept
Postup přípravy receptu
-
Včerejší pečivo namočíme do studené vody. Cibuli nakrájíme najemno. V míse smícháme polovinu cibule, mleté maso, vymačkané pečivo a jedno vejce. Ochutíme solí a kajenským pepřem. Vařečkou nebo hnětačem vymícháme dohladka a utvoříme asi 20 kuliček.
V pánvi rozehřejeme olej a masové kuličky opečeme ze všech stran.
Mezitím očistíme a na drobné hranolky nakrájíme mrkev a cuketu. V druhé pánvi rozpálíme zbylý olej a rozkrájenou zeleninu v něm asi 5 minut budeme dusit. Směs osolíme, opepříme a ochutíme citronovou šťávou. Masové kuličky vyndáme z pánve. Ve výpeku osmažíme zbylou cibulku a podle chuti posypeme kari kořením. Smícháme smetanu s glutasolem a tuto směs přilijeme k cibulce. Smetanovou omáčku ochutíme solí, pepřem a přidáme masové kuličky, které necháme jen prohřát.
Masové kuličky s kořeněnou smetanou servírujeme společně s dušenou zeleninou. Jako příloha se hodí dušená rýže zdobíme kerblíkem. Masové kuličky s kořeněnou smetanou ihned podáváme