Molé recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek - - olej - - sůl 300 ml vývar 1 lžíce skořice 1 ks cibule 0.5 lžičky kmín 30 g rozinky 4 lžíce voda 90 g mandle 0.5 lžičky koriandr - - pepř mletý 1 lžíce sezam 1 lžíce chilli 20 g čokoláda na vaření 0.5 lžičky hřebíček mletý 750 g řízky krůtí 0.3 lžičky anýz 400 g rajčata konzervovaná
Postup Molé recept
Postup přípravy receptu
-
Rozmixujeme rajčata, cibuli, mandle, trochu rozinek, čokoládu, česnek, sezam, chilli, skořici, hřebíček, koriandr, kmín, anýz a vodu. Na pánvičce opečeme zprudka naklepané maso z obou stran. Zalijeme omáčkou a dvě minutky zahříváme, zalijeme vývarem, uvedeme k varu, a přikryté necháme asi 40 minut dusit, dokud maso nezměkne. Podle vaší chuti si omáčku dochuťte solí, pepřem a cukrem.