Nakládané zelí s křenem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
5 dkg sůl
15 dkg cukr krupice
4 dl ocet 8%
1 dl slunečnicový olej
2 kg hlávkové zelí
12 dkg strouhaný křen
Postup Nakládané zelí s křenem recept
Postup přípravy receptu
-
Zelí očistíme, jemně nakrouháme a přidáme strouhaný křen. Ochutíme cukrem, solí, octem, olejem a vše důkladně promícháme. Necháme 24 hodin odležet, občas zelí promícháme.
Druhý den plníme nakládané zelí s křenem do sklenic. Vydrží bez zavaření, nekazí se.
Kdo chce zelí s křenem uchovat po delší dobu, lze jej zavařit při teplotě 80 °C po dobu 20 minut.