Ořechový dort s ovocnou náplní recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 2 ks vejce 6 dkg máslo 12 lžic mléko 20 dkg mouka 20 dkg cukr krupice 1 lžička citronová kůra 10 dkg mleté ořechy 1 balíček kypřící prášek do pečiva náplň 3 lžíce cukr moučka 0 lžiček citronová kůra 500 ml smetana ke šlehání 10 dkg mražené ovoce podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Ořechový dort s ovocnou náplní recept
Postup přípravy receptu
-
Máslo vymícháme s cukrem do pěny, přidáme žloutky a znovu vyšleháme. Dále přidáme mouku s práškem do pečiva, mléko, mleté ořechy a sníh ušlehaný z bílků. Nakonec znovu lehce zamícháme.
Ořechový dort dáme upéct dorůžova v tukem vymazané a moukou vysypané formě do středně rozpálené trouby asi 170 - 190 °C. Korpus zkoušíme špejlí, jestli je dobře upečený.
Do elektrického robota dáme zmražené ovoce (například borůvky, jahody apod.) s cukrem moučka a nastrouhanou citronovou kůrou. Šleháme a postupně přiléváme smetanu ke šlehání. Upečený korpus necháme vychladnout, rozkrojíme a naplníme ovocnou náplní. Stejnou náplní potřeme i povrch a posypeme mletými ořechy.
Ořechový dort s ovocnou náplní necháme v lednici odležet, potom nakrájíme a podáváme jako lahodný zákusek k odpolední kávě.